西葫蘆湯的做法竅門

1、材料：西葫蘆，雞蛋，葱 ，鹽。

2、製作過程：西葫蘆切片待用，雞蛋打成蛋液；鍋放油，葱花爆香；將蛋液倒入移到湯鍋中加水燒開；燒開後放西葫蘆片再次燒開；燒開後，加少許鹽就可以了。

3、西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。