烤牛肚如何做才好吃

1、主料：牛肚埂500克。

2、調料：花椒麪、海椒面、鮮米海椒末、鹽、味精、姜蒜水、菜油各適量。

3、將牛肚洗淨，汆水後煮至七成，切成手指大的條。

4、牛肚條加花椒麪、海椒面、鹽、菜油碼味。

5、將肚條放在烤爐上翻烤至微黃即成。

6、配蘸碟，碟內放醋、米海椒末、姜蒜水、鹽、味精蘸食。