豬肉蒸土豆的做法竅門

1、將豬肉、土豆準備好。

2、土豆去皮，然後切成厚片，豬肉也切成稍微厚點的肉片。

3、然後把肉片放到碗裏，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製十幾分鍾。

4、然後一片土豆一片肉片豎擺起來。

5、放到水開的蒸鍋裏大火蒸30分鐘左右。

6、然後拿出來備用。

7、再熱鍋下油，放蒜米進去爆出味來，然後把土豆肉裏的湯汁倒到鍋裏。

8、再下適量的水澱粉、生抽翻炒均勻煮20秒左右。

9、然後把調料澆到土豆肉面上就完成了。