清洗西米的步驟

1、首先要準備一盤清水，然後將西米放進去浸泡，浸泡有兩個作用，一個是將它的一些比較髒的物質清除。

2、還有一個就是將它泡軟，泡軟後的西米，烹調起來的口感才會更加的香濃，一般在水中浸泡20分左右，然後再用清水反覆清洗兩遍即可。