沾河蟹調料的做法

1、做法一：蒜頭、小磨香油（香油）、雞精、鹽；蒜頭削皮，做成蒜末狀，同芝麻油、雞精、鹽（炮製過的鹽）一起加入即成。

2、做法二：小青椒，香萊末，萵筍，油酥黃豆，鹹菜，鹽，雞精，味精；小青椒、萵筍各自切割成細砂；鹹菜造粒；將小青椒粒、萵筍粒、鹹菜粒、香萊末放進碗內，添加鹽、雞精、味精及原料汁，再放進油酥黃豆即成。