煮河蟹的做法，河蟹怎麼煮

1、主料：河蟹1千克。

2、輔料：食鹽2湯匙、葱1根、姜1大塊、蒜6瓣、料酒2湯匙、水適量。

3、將河蟹稍清洗後放入煮鍋中，注入沒過螃蟹的清水。

4、加入葱、姜、蒜、鹽和料酒後加蓋大火煮沸。

5、轉中火煮20分鐘即可。