炒燜子的家常吃法

1、食材：燜子，蒜蓉，生抽，蝦油，香油，醋，芝麻油，鹽，鮮貝露少許，食用油適量。

2、小碗中放入芝麻醬加少許涼開水調開。

3、然後加入蒜蓉，鮮貝露，蝦油，醋，香油和鹽調勻成調味汁待用。

4、燜子切成小塊，鍋中倒入油燒熱，放入燜子小火煎至變色。

5、然後大火煎2分鐘，表面金黃後倒入調味汁，拌勻即可出鍋。