家常炒燜子的做法

1、主料:紅薯燜子一包、肉沫100克。

2、輔料：葱姜適量、蒜苗三根、蒜十瓣、小米辣一根、生抽適量、鹽糖適量。

3、葱切花。

4、蒜苗切小段。

5、紅薯燜子切片。

6、下油鍋爆香薑片，葱花，放入燜子，翻炒後加水，加生抽，鹽，糖，小米辣，小火蓋蓋子悶。

7、燜子透亮後放入蒜苗，肉沫。

8、起鍋前放入蒜末，盛盤。