黑椒牛柳炒意麪的做法
意大利麪最重要的就是醬汁！我臨時做一份食譜！ 食材：黑胡椒、洋葱、牛肉、意大利麪、胡蘿蔔少許！ 步驟：先將牛肉用蛋清醃製一下（這用到了中國廚藝）將油加熱，（這時候可以煮麪，時間是7：30秒）然後倒入洋葱和胡蘿蔔炒至洋葱透明，然後放入
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
意大利麪：250克; 牛裏脊: 100克; 水：2000克;澱粉：5克;料酒：5克;老抽：1/2小勺;植物油：60克;柿子椒：1個;紅椒：1個;洋葱：半個;食鹽：2勺半;雞精：1勺;黑胡椒：10克;生抽：10克;
步驟一 1.牛肉切絲，加適量的黑胡椒粉、鹽、料酒、澱粉，薑絲拌勻醃製15分鐘左右。 步驟二 2.洋葱、青紅辣椒、姜分別切絲，蒜切末備用。 步驟三 3.鍋裏倒入適量的水，放適量的鹽和油煮開後放入意大利麪煮熟（8~10分鐘左右）撈出瀝乾水備用。 步
黑椒牛柳炒意麪的做法
意大利麪最重要的就是醬汁！我臨時做一份食譜！ 食材：黑胡椒、洋葱、牛肉、意大利麪、胡蘿蔔少許！ 步驟：先將牛肉用蛋清醃製一下（這用到了中國廚藝）將油加熱，（這時候可以煮麪，時間是7：30秒）然後倒入洋葱和胡蘿蔔炒至洋葱透明，然後放入
鍋中注入清水煮沸，下入意大利麪
鍋內倒入適量的水，水沸後下入意大利麪，煮麪的時間依不同品牌的面也會有不同，大約在8—15分鐘，一般意大利麪的外包裝上都寫有煮麪時間，我買的這種寫的是8分鐘，但我每次煮了10分鐘左右，煮至麪條基本沒有硬芯即可。 2 趁煮麪的空檔，在肉絲中
大火燒開後轉小火，中途加入三至四次冷水，反覆再次煮沸，直至麪條完全煮熟無硬芯時，撈出，過涼水沖洗一遍
步驟一 1.牛肉切絲，加適量的黑胡椒粉、鹽、料酒、澱粉，薑絲拌勻醃製15分鐘左右。 步驟二 2.洋葱、青紅辣椒、姜分別切絲，蒜切末備用。 步驟三 3.鍋裏倒入適量的水，放適量的鹽和油煮開後放入意大利麪煮熟（8~10分鐘左右）撈出瀝乾水備用。 步
牛裏脊肉切細絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻，醃漬5分鐘左右
意大利麪最重要的就是醬汁！我臨時做一份食譜！ 食材：黑胡椒、洋葱、牛肉、意大利麪、胡蘿蔔少許！ 步驟：先將牛肉用蛋清醃製一下（這用到了中國廚藝）將油加熱，（這時候可以煮麪，時間是7：30秒）然後倒入洋葱和胡蘿蔔炒至洋葱透明，然後放入
炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入肉絲扒熟
鍋內倒入適量的水，水沸後下入意大利麪，煮麪的時間依不同品牌的面也會有不同，大約在8—15分鐘，一般意大利麪的外包裝上都寫有煮麪時間，我買的這種寫的是8分鐘，但我每次煮了10分鐘左右，煮至麪條基本沒有硬芯即可。 2 趁煮麪的空檔，在肉絲中
將炒好的牛肉盛起，油留在鍋內，重新燒熱後，下入切成絲的青紅椒與洋葱，扒炒至斷生
下入煮好的意麪
加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒勻
下入牛肉絲，翻炒均勻即可出鍋
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美味的黑椒牛柳炒意麪怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
步驟百一
1.牛肉切絲，加適量的黑胡椒粉、鹽、料酒、澱粉，薑絲拌勻醃製15分鐘左右。
步驟二
2.洋葱、青紅辣椒、姜分別切絲，蒜切末備用。
步驟三
3.鍋裏倒入適量的水，放適量的鹽和油煮開後放入意大利麪煮熟度（8~10分鐘左右）撈出瀝乾水備用。
步驟四
4.鍋裏倒少知許底油，下醃製好的牛柳翻炒至變色後盛出。
步驟五
5.鍋裏再加少許油，下姜蒜炒一下，道再倒入洋葱絲和青紅辣椒絲翻炒出香味。
步驟內六
6.炒出香味後倒入意翻炒（如果沾鍋的話可以加一點點清水容再炒）。
步驟七
7.調味：放適量的鹽、黑胡椒粉、生抽、老抽、蠔油快速翻炒均勻。
步驟八
8.翻炒均勻後再倒入炒好的牛柳繼續翻炒一會。
步驟九
9.盛出即可享用了……
急求黑椒牛柳意麪的做法！！那種不用到番茄的 是通心粉
意大利麪最zd重要的就是醬汁！我臨時做一份食譜！
食材：黑胡椒、洋葱、牛肉、意大利麪、胡蘿蔔少許！
步驟：先將牛肉用蛋清醃製一下（這用到了中國廚藝）將油加熱，（這時候可以煮麪，時間是7：30秒）然後倒入洋葱和胡版蘿蔔炒至洋葱透明，然後放入牛肉，最好把牛肉炒到黑褐色！然後將面撈出直接倒入鍋中，然後最重要的就是這一點，煮麪的水可以倒入鍋中一點點，增加一部分湯汁！權出國裝盤！灑上一些歐芹碎！齊活兒！更多追問追答追答忘了 黑胡椒 一定出鍋之前放！放的太早會有辛辣的味道忘了 黑胡椒 一定出鍋之前放！放的太早會有辛辣的味道追問煮麪的時候要放油和鹽嗎？用橄欖油還是普通植物油呢？放牛肉炒的時候洋葱和胡蘿蔔要先盛出來嗎？追答洋葱不需要拿出來 煮麪放眼就好了 油是多餘的 不要放
意大利麪的製作方法
鍋內倒入適量的水，水沸後下入意大利麪，煮麪的時間依不同品牌的面也會有不同，大約在8—15分鐘，一般意大利麪的外包裝上都寫有煮麪時間，我買的這種寫的是8分鐘，但我每次煮了10分鐘左右，煮至麪條基本沒有硬芯即可。
2
趁煮麪的空檔，在肉絲中加入適量的嫩肉粉、黑胡椒粉、鹽、生抽和一點點橄欖油拌勻，醃製備用。青、紅椒切絲備用。
3
意大利麪煮好後倒入漏網，並迅速過涼水，以防温度過高麪條會過軟。
4
取炒鍋，燒熱，放入切好絲的青、紅椒，加入少許的鹽（這一個步驟是不加油的哦~），將青、紅椒炒出些水分變得有些軟的時候盛出來備用。
5
鍋內放適量橄欖油，油燒到温熱的時候便放入肉絲，待油温上來，肉開始變色時，放入意麪和青紅椒，依各人口味決定是否加鹽（因為醃製肉絲和炒青紅椒時已經放了一些鹽），最後加入黑胡椒粉，翻炒均勻即可出鍋。
6
最後的步驟大家一定學都不用學啦——開吃！！
END
注意事項
黑胡椒最好能買到粗粒的那種黑胡椒，如果沒有用一般市售的那種也可以，用量的話依個人愛好咯~~
其實意麪和牛肉搭配是最好的，但新鮮的整塊牛肉買回來切絲、醃e5a48de588b67a6431333337613861制直接炒總覺得口感發硬、咬不動，所以，如果你想做“黑椒牛柳意大利麪”，那就從超市買那種已經醃製好的牛肉絲。
為什麼肉絲要在温油時就下鍋呢？這是我的一個小竅門兒。不常下廚的新手們，對於火候的控制是不怎麼及格的，若是油温過高，首先肉容易成團，不易炒散，其次，當你手忙腳亂放進其他原材料並炒好出鍋時，你的肉肉已經炒的很老啦！
意大利麪各大型超市都有的賣，再不行的話就網購，但一定不能圖便宜，因為意大利麪的好壞最直接的決定了最後成品的口感，優質的意麪和劣質的意麪差別是很大滴~~優質意麪明顯很有嚼勁。
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步驟一
1.牛肉切絲，加適量的黑胡椒粉、鹽、料酒、澱粉，薑絲拌勻醃製15分鐘左右。
步驟二
2.洋葱、青紅辣椒、姜分別切絲，蒜切末備用抄。
步驟襲三
3.鍋裏倒入適量的水，放適量的鹽和油煮開後放入意大利麪煮熟（8~10分鐘左右）撈出瀝乾水備用。
步驟四
4.鍋裏倒少許底油，下醃製好的牛柳翻炒至變色後盛出。
步驟五
5.鍋裏再加少許油，下姜蒜炒一下，再倒入洋葱絲和青紅辣椒絲翻炒出香味。
步驟六
6.炒出香味後倒入意翻炒（如果沾鍋的話可以加一點點清水再炒）。
步驟七
7.調味：放適量的鹽、黑胡椒粉zhidao、生抽、老抽、蠔油快速翻炒均勻。
步驟八
8.翻炒均勻後再倒入炒好的牛柳繼續翻炒一會。
步驟九
9.盛出即可享用了……
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食材：黑胡椒、洋葱、牛肉、意大利麪、胡蘿蔔少許！
步驟：先將牛肉用蛋度清醃製一下（這用到了中國廚藝）將油加熱，（這時候可以煮麪，時間是7：30秒）知然後倒入洋葱和胡蘿蔔炒至洋葱透明，然後放入牛肉，最好把牛肉炒到黑褐色道！然後將面撈出直接倒入鍋中，然後最重要的就是內這一點，煮麪的水可以倒入鍋中一點點，增加一部分湯汁！出國裝盤！灑上一容些歐芹碎！齊活兒！更多追問追答追答忘了 黑胡椒 一定出鍋之前放！放的太早會有辛辣的味道忘了 黑胡椒 一定出鍋之前放！放的太早會有辛辣的味道追問煮麪的時候要放油和鹽嗎？用橄欖油還是普通植物油呢？放牛肉炒的時候洋葱和胡蘿蔔要先盛出來嗎？追答洋葱不需要拿出來 煮麪放眼就好了 油是多餘的 不要放
