白辣椒炒臘肉的做法
白辣椒炒牛肉的做法簡單，是美食傑私家菜做法菜譜裏的常見菜。白辣椒炒牛肉口味屬於香辣，做法屬炒菜類，但怎麼做白辣椒炒牛肉最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟着感覺來做這道白辣椒炒牛肉吧
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
鴨肉：(臘鴨)適量; 姜：5克;大蒜：5克;香菜：適量;白辣椒：適量;
正宗的湖南煙燻臘肉是用柴火的煙霧燻烤而成，外面黑呼呼的看起來很醜，但裏面的肉很香很美。 在用湖南煙燻臘肉製作菜餚之前，首先必須要做的就是將它清洗和處理乾淨，今天就教大家怎麼洗湖南煙燻臘肉。 一、將整塊的煙燻臘肉拿過來直接放在火上
白辣椒炒臘鴨的做法
尖椒炒臘肉 材料 臘肉一小塊，尖椒2個，葱若干，姜若干，白辣椒（這個也是從湖南帶來的，好辣~）適當 做法 1.臘肉入鍋加清水煮5~8分鐘。也可以不煮，直接炒，只是口感會硬一些，很有嚼頭。 2.煮好的臘肉切片。 3.尖椒切塊。 4.取葱白切段。 5.白
將臘鴨洗淨後放入鍋中加入適量的水蓋上鍋蓋煮約15分鐘後撈出，再次用清水沖洗乾淨後將其剁成小塊
親。炒臘肉配菜很多，看你喜歡那種。 杏鮑菇、幹豆角、白辣椒、尖椒、幹筍，野蕨菜，蒜苗、蒜薹等等都可以炒臘肉
將白辣椒洗淨放入清水中稍稍浸泡一會兒後撈出瀝乾切碎，生薑切絲，大蒜去皮切片，香菜洗淨後切成段
用料 湖南乾白辣椒 湖南臘肉 湖南湘君府魚頭剁椒醬 葱薑蒜 生抽 香醋 雞精 鹽 白辣椒炒臘肉的做法 將白辣椒清洗乾淨，泡3-5分鐘，切小段； 在熱油裏爆香姜蒜，倒入臘肉翻炒，炒出臘肉的油脂來，讓肉皮有點微微焦的，更好吃呢~ 倒入白辣椒翻炒，
淨鍋置於火上，下入臘鴨塊；中火，將其炒至出油
白辣椒炒牛肉的做法簡單，是美食傑私家菜做法菜譜裏的常見菜。白辣椒炒牛肉口味屬於香辣，做法屬炒菜類，但怎麼做白辣椒炒牛肉最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟着感覺來做這道白辣椒炒牛肉吧
下入白辣椒與薑絲、蒜片，翻炒約2分鐘後關火
主料 臘肉 1小塊 尖椒 2個 輔料 葱 適量 姜 適量 白辣椒 適量 步驟 1.臘肉入鍋加清水煮5~8分鐘。也可以不煮，直接炒，只是口感會硬一些，很有嚼頭。 2.煮好的臘肉切片。 3.尖椒切塊。 4.取葱白切段。 5.白辣椒和姜分別切粒備用。 6.鍋中放少許油
下入香菜段，炒勻後即可出鍋
正宗的湖南煙燻臘肉是用柴火的煙霧燻烤而成，外面黑呼呼的看起來很醜，但裏面的肉很香很美。 在用湖南煙燻臘肉製作菜餚之前，首先必須要做的就是將它清洗和處理乾淨，今天就教大家怎麼洗湖南煙燻臘肉。 一、將整塊的煙燻臘肉拿過來直接放在火上
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白辣椒炒臘肉怎麼做
用料
湖南乾白辣百椒
湖南臘肉
湖南湘君府魚頭剁椒醬
葱薑蒜
生抽
香醋
雞精
鹽
白辣椒炒臘肉的做法
將白辣椒清洗乾淨，泡3-5分鐘，切小段；
在熱油裏度爆香姜蒜，倒入臘肉翻炒，炒出臘肉的油脂來，讓肉皮有點微微焦的，更好吃呢~
倒入白辣椒翻炒，調入剁椒醬，少許生抽、香知醋、雞精，一點點鹽，撒葱花，出鍋；
盛一大碗白米道飯，趕緊品嚐這難得的香辣香辣的美味兒吧！
小貼士
小記：白辣椒是湖南特產，是用青尖內椒經過輕加工，加鹽曬制而成。經過陽光和鹽分的滋養，味道辣而不辛，更濃厚容更有滋味，與乾紅辣椒不是一個口味。紅辣椒是調料，這個是可以入菜。
白辣椒炒臘肉的時候需要水泡過嗎
白辣椒炒牛肉的做法簡單，是美食傑私家菜做法菜譜裏的常見菜。白辣椒炒牛肉口味屬於香辣，做法屬炒菜類，但怎麼做白辣椒炒牛肉最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟着感覺來做這道白辣椒炒牛肉吧
尖椒炒臘肉的家常做法大全怎麼做好
主料
臘肉
1小塊
尖椒
2個
輔料
葱
適量
姜
適量
白辣椒
適量
來
步驟
1.臘肉入鍋加清水煮5~8分鐘。也可以自不煮，直接炒，只是口感會硬一些，很有嚼頭。
2.煮好的臘肉切百片。
3.尖椒切塊。
4.取葱白切段。
5.白辣椒和姜分別切粒備用。
6.鍋中放少許油，然後將臘肉放入略微煸炒度。
7.將葱白、姜、白辣椒下鍋快速翻炒片刻。
8.放入尖椒塊大火翻炒，加適問量的鹽、雞精（也可不放）。如果鍋太乾，可以順着鍋邊倒一點點清水，炒約1分半鐘即可出答鍋。
小貼士
臘肉入鍋加清水煮5~8分鐘。也可以不煮，直接炒，只是口感會硬一些，很有嚼頭。
正宗的煙燻臘肉怎麼洗，怎麼處理好吃
正宗的湖南煙燻臘肉是用柴火的煙霧燻烤而成，外面黑呼呼的看起來很醜，但裏面的e68a84e8a2ade79fa5e9819331333431373163肉很香很美。
在用湖南煙燻臘肉製作菜餚之前，首先必須要做的就是將它清洗和處理乾淨，今天就教大家怎麼洗湖南煙燻臘肉。
一、將整塊的煙燻臘肉拿過來直接放在火上烤，注意只能烤帶肉皮的那一面，烤至臘肉的肉皮發黑且開始滴油即可。
二、用刀子刮淨臘肉皮上面的髒東西和烤糊的肉皮，然後放入淘米水或温水中浸泡20分鐘，當然也可以是温的淘米水。
三、浸泡結束後再用刀子刮淨肉皮上殘餘的髒東西，再把臘肉沖洗乾淨，切成大塊放在開水裏煮20～30分鐘。
四、煮過的臘肉已經變得非常乾淨了，煙味和鹹味也減輕了很多，撈出放涼後即可改刀成你喜歡的形狀，或炒或蒸就隨便你了。
處理好的湖南煙燻臘肉
推薦幾種我喜歡的臘肉吃法
白辣椒炒臘肉：將白辣椒和臘肉同炒，或者先把臘肉炒好，然後用温水把白辣椒泡軟一下，切段，和炒香的臘肉煮一會，水不要太多，最後下點蒜苗，很好吃的，是湖南的經典菜。
臘肉燜四季豆：將處理好的臘肉切片，同新鮮四季豆同燜也相當可人。
蒸臘肉：將切成薄片的臘肉放在鍋裏直接蒸熟，或者做米飯的時候順便蒸一下，這是湖南煙燻臘肉最簡單的吃法了。
另外，將處理好的臘肉切成肉片，與青椒、青蒜苗或萵筍等蔬菜一起炒出來，也是非常絕佳的極品美味。
朋友從老家過來給了快臘肉，但是不會做，哪位大師教一下炒菜做法，簡單好吃些得昂
尖椒炒臘肉
材料
臘肉一小塊 ，尖椒2個，葱若干，姜若干，白辣椒（這個也是從湖南帶來的，好辣~）適當
做法
1.臘肉入鍋加清水煮5~8分鐘。也可以不煮，直接炒，只是口感會硬一些，很有嚼頭。
2.煮好的臘肉切片。
3.尖椒切塊。
4.取葱白切段。
5.白辣椒和姜分別切粒備用。
6.鍋中放少許油，然後將臘肉放入略微煸炒。
7.將葱白、姜、白辣椒下鍋快速翻炒片刻。
8.放入尖椒塊大火翻炒，加適量的鹽、雞精（也可不放）。如果鍋太乾，可以順着鍋邊倒一點點清水，炒約1分半鐘即可出鍋。
小訣竅:
出鍋了，又香又辣，吃的好過癮。
西蘭花胡蘿蔔臘肉飯
材料
西蘭花50克，胡蘿蔔30克，洋葱20克，臘肉50克，米飯200克
做法
1.[材料準備]西蘭花切小朵， 胡蘿蔔洋葱切小丁，臘肉一小塊，隔夜米飯微波下備用
2.起鍋點小火，加適量冷油和胡蘿蔔翻炒
3.待油變成胡蘿蔔色時放洋葱和切片的臘肉
4.開大火，放西蘭花和米飯繼續翻炒
5.加適量的鹽和雞精，關火，炒勻裝盤就好享用啦~
小訣竅:
如果喜歡吃大朵的西蘭花，炒前最好汆熟備用
荷蘭豆炒臘肉
材料
臘肉200克，荷蘭豆半斤，蒜頭2瓣，薑片適量，京葱適量，郫縣豆瓣適量，老乾媽適量
做法
1.臘肉洗乾淨，放在鍋裏蒸熟後，切片待用，荷蘭豆洗乾淨在鍋裏汆一下，汆水的時候在鍋里加一滴橄欖油，荷蘭豆顏色會很翠綠。取出涼水衝一下，待用！葱切斷，姜切絲，蒜切片後待用！
2.起油鍋，倒入少許油，待油熱後倒入葱薑蒜爆香後，加入郫縣豆瓣，老乾媽炒出紅油後倒入臘肉，翻炒。
3.臘肉翻炒均勻後倒入荷蘭豆，繼續翻炒，因為這些東西都是熟的所以只要翻炒均勻就好了，由於臘肉，郫縣豆瓣，老乾媽都很鹹，所以就不用放鹽了，當然自己也可以嘗一下，適量的放鹽。
臘肉炒飯
材料
臘肉片200公克，青蒜片80公克，辣椒片10公克，白飯3碗，雞蛋2顆，米酒1大匙，雞粉1/2小匙，醬e799bee5baa631333330343264油2大匙，胡椒粉少許
做法
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。
糯米臘肉卷
材料
糯米 臘肉 葱 生菜，適當的鹽與味精
做法
開水泡糯米，一個多小時後放蒸鍋裏面蒸15－20分鐘
切臘肉葱，還有生菜，一定要保持生菜的完整
把生菜稍微燙一下，燙軟
臘肉，把蒸好糯米放入，加生老抽雞精鹽（少許）料酒翻炒，加葱出鍋
取半片煮好的生菜葉子，適量炒好的糯米，包成春捲狀
臘肉炒粉條
材料
臘肉1塊，紅薯粉條1把，捲心菜少許，生抽適量，老抽適量，花椒少許，幹辣椒少許
做法
1.臘肉切絲，粉條在冷水中泡軟撈出後繼續在熱水中泡一下，並且用剪刀稍微剪短。捲心菜切絲待用！
2.起油鍋，倒入適量的有，待油熱後倒入花椒和幹辣椒爆香後加入臘肉絲煸炒後，倒入泡好的粉條，翻炒均勻後加入少許鹽，生抽，老抽，和適量的水悶一下！
3.帶水快乾時，倒入切好的捲心菜，不斷翻炒，等到捲心菜去生後即可出鍋
