涼拌檸檬雞爪的做法

1、鍋裏放涼水下雞爪薑片料酒煮，煮到雞爪熟後撈起放冰水冰涼。

2、把香葱香菜辣椒切好，獨子蒜切碎，檸檬切片備用。

3、雞爪冰涼後洗乾淨切件，晾乾水放在飯盒裏把切好的香葱及各種配料一起放到飯盒裏蓋上蓋子搖晃均勻，放冰箱裏冷藏兩三個小時更好吃，冷藏過程中拿出來再搖晃下讓汁更入味。