牛奶放一個月會壞嗎

1、牛奶放一個月是否會壞，要看是哪種類型的牛奶。牛奶有效期是多長時間通常要根據牛奶的類型來決定，牛奶可分為生鮮牛奶、超高温滅菌奶、巴氏消毒奶等，其類型不同，保質期也不同。

2、生鮮牛奶：生鮮牛奶即新鮮擠出，未經殺菌處理的牛奶，在4攝氏度以下可保存24—36小時。

3、超高温滅菌奶：超高温滅菌奶也叫常温奶，是指牛奶經過超高温瞬時滅菌處理，即在完全密閉無菌的環境下，工作人員會通過三次升温將密閉管道內的牛奶加熱到137℃，並持續幾秒鐘，再迅速冷卻，這樣可完全破壞牛奶中的微生物和芽孢。雖然研究報告顯示，超高温滅菌處理對牛奶中乳清蛋白及一些熱敏感維生素具有強烈影響，但其保質期較長，通常在6—9個月。

4、巴氏消毒奶：巴氏消毒奶指採用巴氏滅菌法加工的牛奶，而巴氏滅菌法是根據對耐高温性極強的結核菌熱致死曲線和乳汁中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低温下長時間或者是高温下短時間進行加熱處理的一種方法，比起超高温滅菌法，巴氏殺菌法對於牛奶中賴氨酸、維生素B12、葉酸和維生素C的平均損害較小，但其保質期比起超高温滅菌奶要短一些，巴氏消毒奶的保質期通常7—15天，最長不超過16天，且要求在2—6攝氏度下保存。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

牛奶過期一個月是不能喝的。過期的牛奶看上去比較正常，其實它已經變質，而且已經滋生了細菌。飲用後會產生下列症狀如：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、嚴重者會出現發熱、甚至食物中毒的現象。所以説過期的牛奶千萬不能食用。過期的牛奶如果捨不得扔掉，可以用來調製成面膜、護手霜、洗澡的時候用來做奶浴，也可以用來發面蒸饅頭。

鮮牛奶在常温下能放多久、多長時間會壞

現在很多家長如果想給孩子補充營養的話，都會給孩子準備牛奶，現在市面上的牛奶種類非常多，其中比較受大部分家長歡迎的就是鮮牛奶，不過不少人都知道這類牛奶存放時間比較短，卻不知道具體鮮牛奶在常温下能放多久？多長時間會壞？下面就給大家簡單介紹一下。

一般來説，鮮牛奶開封后是需要進行冷藏存儲的，在4℃的狀態下可以保存24-36個小時，如果是在常温下的話，那麼開封后需要在12-24小時內飲用完畢。另外，如果在有效保存期內大家發現牛奶有變質的情況，也應該及時丟棄，千萬不要喝變質的牛奶，否則對身體會造成很大的負面影響。

如果大家覺得鮮牛奶的保質期太短了，可以考慮購買保質期在3-7天的包裝牛奶，雖然這種牛奶和鮮牛奶相比，營養成分會有所下降，但是其採用的是比較温和的滅菌技術，因此在營養成分和風味口感的保存上還是比較不錯的，而現在超市裏大部分出售的、保質期長達幾個月牛奶，雖然能夠存放的時間很長，但是因為其殺菌的温度比較高，所以牛奶中的部分維生素和營養成分也會丟失，不建議家長選擇這種牛奶給孩子補充營養。

新鮮牛奶能存放多久？

純牛奶夏天最多能放1~2小時，冬天能存放1~2天。

夏天是温度較高，空氣中菌類繁多，純牛奶屬於完美的菌類培養基，在常温下僅僅能存放1~2小時，打開後需儘快放冰箱中。

冬天環境中温度較低，室温和冰箱中的保鮮層差不多，並且環境中菌類很少，這時候的純牛奶能存放1~2天。

沒有喝完的純牛奶也可加熱處理，加熱的純牛奶中的菌類會被殺滅或失活，延緩純牛奶的變質，就算是直接放在常温下也能存放3~4個小時。

拓展資料:

新鮮的純牛奶質地均勻，乳白色，帶有清香，而變質的純牛奶帶有一定的酸味，還有帶有白色的塊狀沉澱物，有的甚至還會出現顏色變色，這種純牛奶不能食用。

過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

純牛奶放冰箱中保存，要注意蓋好瓶蓋，避免其他食物氣味串氣。

會不會變質了？ 牛奶放後車箱一個月？

牛奶放在車後箱一個月的話就不會容易變質,的。有保質期的可以看一下保質期比較好。

純牛奶保質期是多久？

純牛奶有超高温消毒、巴氏消毒和生鮮牛奶3種，消毒方式不同，保存條件不同，造成保質期長短不同。

超高温消毒奶的保質期一般在6-9個月。

巴氏消毒奶的保質期一般7-15天，最長不超過16天，且要求在2-6度下保存。

生鮮牛奶即新擠出的牛奶，未經殺菌處理的，一般在4度以下可保存24-36小時，最好是放在冰箱保鮮層內。

純牛奶的儲存方法

1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裏。

2、不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。

3、瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裏。

4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

牛奶能放多久

問題一：牛奶在夏季常温下能保存多久？ 牛奶的存放方法: （1）鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裏。 （2）不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。 （3）牛奶放在冰箱裏，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裏。 （4）牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。 （5）過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。 夏季如何保存軟包裝牛奶: 牛奶取回後，如果馬上飲用，稍加煮沸即可。 如不立即飲用，可放入冰箱中。存放前應將袋子外表清洗擦乾，防止表面灰塵污染其他食物，並且不要開口，以防吸附異味。 牛奶保存的最佳温度為2～8度，一般可存放2～3天。

問題二：生牛奶最多可以放幾天? 可以

一般牛奶可以放兩三天川

經過高温消毒後放進冰箱可以放7天

街上買的東西往往沒有經過高温消毒等專業處理 如果要喝生牛奶那現在就要放到冰箱冷凍 否則就千萬別喝了 健康要緊！

問題三：牛奶打開後可以放多久 knaji 説得對 最多也就幾個小時

我是做牛奶包裝的

牛奶開封后空氣中的細菌在牛奶中繁殖很快

牛奶變質也快

建議以後買250ml的

一次性喝完

問題四：新鮮牛奶常温下可以保留多久不變質？ 一般建議放在冰箱裏冷藏一週左右，是沒有太大的問題的，另外平時主可以多喝新鮮牛奶。鮮牛奶保存的最佳温度為2～8度；一般可存放2～3天。 另外；鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裏。

牛奶的存放方法:

（1）鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裏。

（2）不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。

（3）牛奶放在冰箱裏，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裏。

（4）牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

（5）過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可

問題五：牛奶開口之後放在25度條件下一晚上，第二天還能喝嗎？ 最好不要喝了，牛奶蛋白質含量很高，浮質傷身體，易造成腹瀉。牛奶價格便宜，何必冒這個風險！再説一袋牛奶量不多，喝了就行。別讓他過夜

問題六：生牛奶能存放多久 可以

一般牛奶可以放兩三天

經過高温消毒後放進冰箱可以放7天

街上買的東西往往沒有經過高温消毒等專業處理 如果要喝生牛奶那現在就要放到冰箱冷凍 否則就千萬別喝了 健康要緊！

問題七：牛奶打開常温下可以放多久 knaji 説得對 最多也就幾個小時

我是做牛奶包裝的

牛奶開封后空氣中的細菌在牛奶中繁殖很快

牛奶變質也快

建議以後買250ml的

一次性喝完

問題八：純牛奶打開多久就不能喝了 這也得看季節，温度高的話肯定是不能喝了，已經變質了。你如果有冰箱的的話就保鮮吧。沒冰箱最好不要那麼做。也可以那樣，把牛奶快速加熱了後放置，那樣第二天應該可以喝。。。

問題九：盒裝牛奶打開後，可以保持多久才不能喝？ 這也得看季節，温度高的話肯定是不能喝了，已經變質了。你如果有冰箱的的話就保鮮吧。沒冰箱最好不要那麼做激也可以那樣，把牛奶快速加熱了後放置，那樣第二天應該可以喝。。。

散稱的牛奶一天就會變質，為什麼包裝盒裏的牛奶卻能保存一個月呢？

散稱的牛奶一天就會變質，為什麼包裝盒裏的牛奶卻能保存一個月呢？新鮮牛奶和我們平常商場見到的包裝牛奶是有所不同的，生產加工程序和包裝製品差別非常大。一般鮮牛奶的保質期僅有三天上下，而外包裝牛奶可以做到三四個月，在我看來十二個月。牛乳有很多不同的除菌技術性，選用不一樣除菌技術的牛乳，保存期也是不同的。

1、為何牛奶的保質期有很大區別

日常生活很多人想要喝純牛奶，不僅可以填補身體的營養成分，還能夠提高身體的免疫能力。但是大家在選擇牛乳的時候都會留意保存期，有一些牛奶的保質期很短，僅有三天或是七天。而有些牛奶的保質期就特別長，可以達到好多個月時間。許多人認為這也是牛奶中加了添加劑，實際上這是錯誤的見解，危害牛奶保質期的目的是為了除菌技術性。不一樣保質期的牛乳喝的口感也是不一樣的，關鍵看我們自己的喜好。只要用心留意牛奶的保質期，在到期以前將它喝完就可以。

2、選用不一樣除菌方式的牛乳有什麼不同

我們常見的牛乳主要採用巴氏滅菌技術性，能夠最大限度地保存牛奶的營養和它的口感。可是並不能完全擊殺病菌，所以它的保存期短一些，需要我們儘早喝了。另外一種就是可以所有除菌的方式，這種方式可以增加牛奶的保質期，可是口感上會存在一定的區別。而且在除菌之後也是開展密封性處理的，因此保存期就相對久一些。平時能夠根據自己的需求去選擇，看看自己喜愛哪一種。

牛乳含有豐富的蛋白質，可以促進人體的發育。每天喝一杯牛奶對身體有很多益處，但是可別忘記看保存期。

盒裝純牛奶保質期多久

超市中有各種各樣的盒裝牛奶，牛奶中含有豐富的營養物質，有時候臨近保質期的牛奶超市會搞活動，那麼盒裝牛奶的保質期是多久呢？牛奶保質期一年正常嗎？

盒裝牛奶保質期多久

不同盒裝牛奶的保質期不一樣。大部分盒裝牛奶的保質期為6個月，也會有長達一年的，一般來説，保質期越長的牛奶，在加工過程中，其加熱殺菌的温度就越高，時間也越長，但是加熱牛奶會在一定程度上破壞牛奶的營養物質，因此保質期越長的牛奶，營養成分損失可能就越大。

牛奶保質期一年正常嗎

牛奶保質期一年是正常的。牛奶的保質期長短和其殺菌方式有關，殺菌方式一般有兩種，巴士殺菌法和超高温滅菌技術。巴氏殺菌法温度為60-85℃，牛奶中的營養成分損失較少，但是保質期一般只有幾天；超高温滅菌技術温度達135-150℃，幾乎能殺滅全部細菌，保質期會比較長，保質期長達半年到一年不等，但是保質期一年的牛奶一般營養成分會比保質期半年損失得多。離過期1個月的牛奶能喝嗎

離過期一個月的牛奶只要保存較好，沒有變質是能喝的。離過期還有還有一個月，雖然是臨過期食品，但是還是屬於食品安全期內的，可以放心食用。臨過期的牛奶沒營養嗎

臨過期的牛奶營養還是有的，牛奶中含有豐富的營養物質，如蛋白質、鈣、磷、維生素等，牛奶的保質期一般6個月，在這個時間內食用是最佳時期，臨近保質期，營養成分是不會變的，但是牛奶中的微生物不能保證是否有增加，所以臨過期的牛奶建議儘快喝完。

過期的牛奶能喝嗎

如果過了保質期時間不長而且牛奶沒有變質是可以喝的，一般過了保質期4-5天是沒關係的，但是牛奶中的微生物可能會有一定程度的增多。

兒童

過了保質期的牛奶不建議給兒童食用，因為保質期後的牛奶中細菌可能會增多，兒童的免疫力較低，腸胃功能沒有發育完全，兒童食用後可能會引起身體不適。

一般袋裝牛奶保質期有的只有7-10天，還有的30-45天。袋裝牛奶保質期之所以短是因為大多數袋裝的是鮮奶。鮮奶一般都是通過巴氏消毒技術對牛奶進行加工的，其殺菌温度比較低，在殺害牛奶中對人體有害物質的同時，還保留了一定量的對人體有益的微生物，因此，其袋裝牛奶保質期就相應的要短一點。

純牛奶過期一個月還能喝嗎

純牛奶過期一個月是不能喝的。

純牛奶過期一個月，此時牛奶已經發生變質，可能還會滋生病原微生物，所以是不適合進行飲用的。純牛奶會過期主要原因是由微生物繁殖及微生物產生的內外毒素或耐熱酶引起的一系列化學反應，使得牛奶中的各種成分和理化性質發生變化，分為細菌減數階段、發酵產酸階段、中和階段、階段。

過期的純牛奶如果捨不得扔掉，可以用來調製成面膜或護手霜，洗澡的時候用來做奶浴，還可以用過期的牛奶澆花。除此以外，像家裏面的地板，比如皮地板或者木地板，可以用過期的純牛奶來擦擦，也能夠很好地讓地板變得更乾淨。

純牛奶的保存方法

1、新鮮的純牛奶應該及時放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裏。

2、避免使純牛奶曝曬或照射燈光的照射，這些都會破壞牛奶中的部分維生素，同時也會丟失牛奶部分的芳香。

3、純牛奶放在冰箱的時候，應該把牛奶的蓋子蓋好，以免冰箱內的其他氣味串入牛奶當中。

4、如果將純牛奶倒進杯子飲用沒有喝完的情況下，應蓋好蓋子放回冰箱，切勿不可倒回原來的瓶子裏。

5、温度過低對純牛奶也是有不良影響的，當牛奶冷凍成冰時，其品質會受到損害，因此牛奶不宜冷凍，放入冰箱保鮮即可。

純牛奶打開了可以放多長時間 怎麼看牛奶有沒有變質

1

純牛奶打開了可以放多長時間

和温度環境有關係。

牛奶打開之後能放多久和存放牛奶的温度環境都有關係，像夏天氣温比較高，空氣中菌種繁多，而牛奶中含有大量蛋白質，如果將牛奶直接放室温下保存，一般只能放1-2小時左右。

像冬天氣温比較低，或者如果將牛奶放冰箱冷藏保存的話，就能將牛奶的保質期延長至1-2天左右。

2

怎麼看牛奶有沒有變質

看顏色

新鮮牛奶的顏色一般為乳白色，但牛奶放置一段時間後如果出現了變黃、變暗、變渾濁等情況的話，就説明牛奶可能已經出現變質情況了。

看粘稠度

新鮮牛奶一般比較稀，倒起來會很順滑，但如果牛奶中出現結塊，説明已經變質了，且變質嚴重的牛奶還會出現分層的情況。

聞氣味

新鮮牛奶幾乎沒有任何氣味，但如果是出現變質現象的牛奶，聞起來就會有異味，時間一長還會發臭。

3

變質牛奶能做什麼

擦拭皮具

家裏的皮包、皮鞋等皮具使用時間一長就會出現發舊、受損等情況，這時候可以用抹布蘸取變質的牛奶對皮具清洗擦拭，然後再用乾淨濕抹布擦一遍，這樣能讓皮具面光亮如新。

擦地板

可以將過期牛奶用清水稀釋，灑在地板上用拖把擦拭，這樣能很好的去除地板表面污漬。

清洗衣服

有時候衣服沾染上了一些污漬直接洗可能並不能洗乾淨，但牛奶也具有一定的去污效果，可以將牛奶倒在衣物污漬上，然後進行揉搓就能去除衣服表面的污漬。

4

牛奶過期了幾天還能喝嗎

不建議喝。

只要已經超過保質期食物，都是不建議再食用的，因為一旦過了保質期，牛奶裏所含的成分就會變質，飲用後有可能會引起胃痛，腹痛，腹瀉等腸胃不適症狀。所以買來的牛奶要儘量在保質期內飲用完。

牛奶多久會變質？

夏天，純牛奶放在桌上一段時間後就會變質，於是我們探究牛奶變質的原因。

查找資料：牛奶的變質過程一般有以下幾個階段：前期，淡酸味，有少量氣泡冒出，無明顯酸腐味；中期，酸味變重，液體變稠，氣味開始衰敗；後期，腐臭味，牛奶中的成分結塊，顏色變深。

牛奶變質的原因猜測：

1.沒有密封（空氣中的灰塵大量落到牛奶裏,使牛奶變質；落在牛奶中的細菌和真菌大量生長繁殖,使牛奶變質）

2.不是新鮮的牛奶，加工牛奶時加入的添加劑使牛奶變質

3.夏天的高温使牛奶變質

4.空氣太潮濕或者太乾燥

所以做以下四個實驗對猜測進行驗證：

（一）與是否密封有關

取兩杯等量的加工牛奶，一杯密封，一杯露置在空氣中，放在同一地方進行觀察。

（二）與是否是新鮮牛奶有關

取等量的兩杯牛奶，一杯加工牛奶，一杯新鮮牛奶，放在同一地方進行觀察。

（三）與是否高温有關

取兩杯等量的加工牛奶，一杯放在暖箱中，一杯放在房間裏（室温），進行觀察。

（四）與是否潮濕有關

取兩杯等量的加工牛奶，一杯放在潮濕的箱子裏，一杯放在乾燥的箱子裏，進行觀察。

實驗結果：

（一）非密封牛奶首先變質

（二）新鮮牛奶首先變質

（三）温度高首先變質

（四）潮濕首先變質

結論：

牛奶的變質原因與密封性、新鮮性、温度和濕度均有關。因此，我們在保存牛奶時應選擇陰涼、乾燥的地方密封保存和的牛奶。但是一定要在保質期前將牛奶喝完。