雞腿要焯水嗎,雞腿要不要焯水的呢 知經驗 健康美食 2.95W 大中小設置文字大小 1、雞腿要焯水。焯水指的是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟,取出以備烹調或調味。2、雞腿焯水可以去除雞腿裏面的血水和腥味,雞腿焯水時冷水下鍋,燒開後除去水上的浮沫即可。3、雞腿是雞從腳到腿的部位,及腿根一帶的肉,肉質堅硬,脂肪含量較多。 TAG標籤:雞腿 要焯 #