幹豆豉做好吃的方法
1、黃豆洗淨泡一夜,將黃豆煮熟,煮豆的水不要倒,加鹽保存在冰箱裏。
2、黃豆在温暖的地方發酵3天,待豆子間有粘粘的液體即可表明發酵成功。
3、發酵好的黃豆加鹽、剁椒、辣椒麪、花椒粉、薑末拌勻。
4、將煮豆水倒入,點些白酒,裝入保鮮盒中,放在冰箱冷藏7-10天左右即可食用。
1、黃豆洗淨泡一夜,將黃豆煮熟,煮豆的水不要倒,加鹽保存在冰箱裏。
2、黃豆在温暖的地方發酵3天,待豆子間有粘粘的液體即可表明發酵成功。
3、發酵好的黃豆加鹽、剁椒、辣椒麪、花椒粉、薑末拌勻。
4、將煮豆水倒入,點些白酒,裝入保鮮盒中,放在冰箱冷藏7-10天左右即可食用。