酸竹筍怎麼醃製方法 知經驗 健康美食 2.19W 大中小設置文字大小 1、準備材料:竹筍1根,清水適量 2、將買來的竹筍剝掉皮洗淨後切塊或切成片備用。 3、將竹筍塊放入鍋中加清水,水要沒過竹筍。 4、鍋裏反扣一個盤子,以免竹筍浮出水面。 5、蓋上鍋蓋,靜置數日,聞到酸味再切成絲就可以下去炒了。 TAG標籤:醃製 竹筍 #