酒蒸蛤蜊的做法 知經驗 健康美食 1.73W 大中小設置文字大小 1、用料:蛤蜊500g,大蒜2瓣,辣椒1個,酒2勺,醬油2勺,沙拉油適量,黃油(奶油)1小塊,小葱少許。2、蛤蜊要先放清水裏面,滴幾滴油進去吐沙。大蒜瓣去皮拍扁。小葱切成葱花。3、鍋子預熱加入沙拉油,放入大蒜和辣椒煸香。4、蛤蜊瀝乾水分後倒入鍋子裏面,用勺子稍微攪拌一下,然後加入兩勺酒以後加蓋燜一會兒,讓蛤蜊都打開。5、等蛤蜊都打開並煮出一些汁水以後開蓋,加入兩勺醬油,放入一小塊黃油。6、最後撒上葱花就可以熄火上桌了。 TAG標籤:蛤蜊 酒蒸 #