雞蛋這樣煮Q彈好吃 知經驗 健康美食 1.62W 大中小設置文字大小 1、材料:蒜薹幾根,雞蛋三個,生薑一片。食用油、食鹽、雞精、十三香、芡適量。2、做法:(1)蒜薹洗淨切成小段;(2)雞蛋加進一點水,少量調料後充分打散;(3)熱鍋燒油,等油温熱後炒出雞蛋,要迅速翻炒以免太老了;(4)熱鍋倒入適量油,待油燒熱後放入事先切好的薑末,倒入蒜薹迅速大火翻炒;(5)勾一點點芡可使色澤更加鮮亮。再倒入炒好的雞蛋翻炒出鍋就好了。 TAG標籤:雞蛋 好吃 #