下面是花膠燉湯製作方法

1、準備好所需食材（鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發）。

2、鴿子肉洗淨後切大塊。

3、把黨蔘、沙蔘折成小段，與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋。

4、泡發好的花膠與薑片也放入鍋中。

5、加入足量清水。

6、蓋好蓋子，大火煲開後，轉小火煲1小時即可。

7、享用前可加入少許鹽調味。