鵪鶉蛋怎麼炒好吃簡單 知經驗 健康美食 2.04W 大中小設置文字大小 1、鵪鶉蛋洗淨放入鍋中,加入適量的冷水,中火燒開後煮兩分鐘左右關火,將鵪鶉蛋撈出放入冷水中,待鵪鶉蛋的温度降到手可以接受時將其撈出剝去殼;2、將剝去殼的鵪鶉蛋切成兩半,青瓜切成片,姜切絲,葱切成花;3、平底鍋內放油,將鵪鶉蛋逐個放入,有蛋黃的一面朝下,小火將其煎黃;4、再將鵪鶉蛋翻面,稍稍煎一會兒,放入青瓜片、少許剁辣椒炒一分鐘左右;5、放入適量的鹽、葱花、生抽炒勻即可出鍋。 TAG標籤:鵪鶉蛋 好吃 #