蒜薹的吃法，蒜薹怎麼吃

1、五花肉洗淨，切薄片，拌入酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙；鹽半茶匙、清水4大匙略醃。

2、將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。

3、蒜薹擇除老梗，洗淨，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；用兩大匙油炒蒜薹，放入辣椒絲同炒。

4、倒入肉片，炒至湯汁收幹即盛出。