熟大棗如何保存

1、紅棗蒸熟後曬乾。曬好的紅棗幹使用密封容器收藏，並放到冰箱冷藏保存。但是需要注意的是保存的時候包裝不要太大，然後裝進塑料袋紮緊，就可以防止蟲子，也便於分着吃。

2、蒸熟的紅棗表皮及果肉更容易被人體消化吸收，非常適合兒童、老年人及消化不良的人食用。煮過的紅棗，其中的有效物質容易溶出，搭配小米一起煮，可以獲得更多的B族維生素，能温補助眠。