羊肉烤串如何醃製

1、準備好羊肉，鹽、味精、胡椒粉、孜然、芝麻、花椒粉、辣椒粉等材料。

2、將羊肉洗乾淨，在切成小塊，根據你需要的大小切，建議小塊，更入味。

3、將鹽、味精、胡椒粉、孜然、芝麻、花椒粉、辣椒粉一次放進去進行揉搓，注意需要加入一些生粉，保證肉質鮮嫩，然後放3小時，美味可口的燒烤羊肉就醃製好了，這樣醃製的羊肉非常好吃，吃不膩。