水蒸蛋蒸多久
水蒸蛋蒸多久：答案是10至15分鐘左右。
水蒸蛋的蒸制時間為10至15分鐘左右，其中建議使用中小火蒸10分鐘左右，過長時間會導致雞蛋變老。因此，可以根據個人口感和喜好適當調整蒸制時間，但一般不宜超過15分鐘。
1、蒸蛋需要15分鐘左右。
2、主料：雞蛋3個、温水適量、鹽少許。將雞蛋磕入碗中，調入半勺食用鹽。
3、用筷子攪打出濃密氣泡後，加入適量鹽和温水再次攪拌均勻，雞蛋與水比例約1：1.5。
4、將雞蛋液過濾掉氣泡、用勺子撇去表面氣泡。
5、蓋上保鮮膜用牙籤戳幾個小孔，等待蒸鍋水開後放入蒸鍋，蒸15分鐘左右即可。
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15分鐘左右。主料：雞蛋3個、温水適量、鹽少許。
1、將雞蛋磕入碗中，調入半勺食用鹽。
2、用筷子攪打出濃密氣泡後，加入適量鹽和温水再次攪拌均勻，雞蛋與水比例約1:1.5，水量決定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩，但是也不宜太多了，否則就不成形。
3、將雞蛋液過濾掉氣泡，最好3次以上，如果沒有過濾篩網，則用勺子撇去表面氣泡。
4、注意為了避免蒸汽迴流，造成表面蜂窩組織，一定要蓋上保鮮膜用牙籤戳幾個小孔或者倒扣一個平盤；然後等待蒸鍋水開後放入蒸鍋，繼續蒸15分鐘左右即可。
5、蛋液蒸好後，燜3分鐘再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽、少量的香油、葱花即可食用。
水蒸蛋的蒸制時間通常為8至10分鐘。然而，蒸制時間可能會因個人口味和喜好而有所不同。有些人喜歡蛋黃稍微流動，這樣的話可以在較短的時間內完成蒸制；而有些人則更喜歡蛋黃完全凝固，這樣的話需要稍長一點的時間。因此，最好根據個人口味和蒸鍋的火力情況來決定具體的蒸制時間。水蒸蛋要蒸多久?
15分鐘左右。
15分鐘蒸出來的蛋，口感軟嫩細滑，非常的好吃。時間少於15分鐘，蒸出來的蛋，會比較水，就像是沒有蒸熟一樣的。蒸的時間長於15分鐘，雞蛋的口感就會非常老。
在蒸雞蛋時，可以加入適量的水，將雞蛋打散，這樣蒸出來的雞蛋會有更好的口感。
水蒸蛋營養價值
雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
水蒸蛋蒸幾分鍾
水蒸蛋蒸10至15分鐘左右。時間不宜過長，以免將蛋液蒸乾，影響口感及口味，蒸水蒸蛋時温水下鍋為佳，因若冷水下鍋，蒸蛋的表面容易出現蜂窩狀的孔。水蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，要成功蒸出水蒸蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。
水蒸蛋蒸10至15分鐘左右。時間不宜過長，以免將蛋液蒸乾，影響口感及口味，蒸水蒸蛋時温水下鍋為佳，因若冷水下鍋，蒸蛋的表面容易出現蜂窩狀的孔。水蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，要成功蒸出水蒸蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。
水蒸雞蛋一般蒸幾分鐘
水蒸雞蛋的話，一般情況下是蒸8到10分鐘這樣的，口感是非常好的。首先要注意的是要先把水燒開，然後再把雞蛋放進去，這樣蒸出來的才好吃。
相關説明
水蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱之為“水蒸蛋”，北方人則稱為“雞蛋羹”。山東人和東北人多稱其為“蒸蛋糕兒”。
雖然“蒸蛋”看起來簡單，不過還是有很多人做得不成功，不是水量放太多，從而導致水與蛋分離；就是水蛋蒸得過老，蛋體呈蜂窩狀。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。裹上保鮮膜可以防止蒸煮過程中水滴下破壞表面。
雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
以上內容參考：百度百科-水蒸蛋
水蒸蛋需要蒸多久?
10分鐘
雞蛋含有豐富的蛋白質，脂肪，氨基酸和膽固醇等營養成分，經常吃雞蛋對身體健康有很多的好處，雞蛋的做法比較多，其中煮雞蛋和蒸雞蛋是深受人們歡迎的吃法，帶殼的雞蛋也可以隔水蒸的，一般需要8-10分鐘左右的時間就能蒸熟。
水蒸蛋要蒸幾分鐘
大家的生活中經常會吃雞蛋，這是一種普通的食材，雞蛋的營養是非常豐富的，比如富含蛋白質，另外雞蛋富含鈣磷鐵鉀等微量元素，當人的肝臟組織出現損傷的時候，多吃一些雞蛋就很有好處，能夠促進肝臟組織的修復，另外吃雞蛋還能夠改善記憶力等等，下面教大家蒸水蛋來吃。
水蛋蒸幾分鐘？
一般情況下，五到七分鐘剛好，千萬不要蒸太長時間。
1.要加温開水或是涼開水，不能加生水；
2.加水量是蛋液的1.5倍左右。水量可根據自己喜歡的口感在蛋液的1至2倍這個範圍內調整，水多一些口感更嫩，水少一些蒸出來的水蛋口感緊實一些。但是最好不要超過這個範圍，水太多容易導致蒸好後的水蛋不成形，水太少吃起來口感會太乾；
3.蛋液一定要過濾，過濾後蛋液表面的小泡沫也要舀乾淨，不然蒸好後水蛋的表面也會有小泡泡；
4.碗的表面要用保鮮膜或蓋子蓋起來，以防在蒸制的過程中水汽滴落使表面不光滑；
5.蒸的時候要用中小火，火力太大蒸出來的水蛋容易起蜂窩；
新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
現在加水。最好是温水。冷水不太好，熱水就更不行了，以衝進去就成蛋花了。
水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，量蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡單的説，水是蛋液的兩杯。呵呵。
水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻。
好了，蛋液全部準備完了，現在説説蒸的過程。雞蛋表面時候平滑如鏡，全*這蒸的技巧了。
燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10－15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些葱花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦。
水蒸蛋一般蒸幾分鐘即可?
根據分量決定，一般情況下五到七分鐘剛好。
水蒸蛋的主要材料就是雞蛋和水，將兩者混合後得到的液體進行蒸熟，由於其成分主要是蛋白質和水，因此蒸制時間並不長，而且很容易熟，但要注意火候，通常用2-3個雞蛋的水蒸蛋量上鍋蒸，等水開後計算時間，大約蒸7-8分鐘即可。
切勿蒸的時間長了，否則水蒸蛋不嫩滑，口感老，還帶有蜂窩狀，但也不要時間過短，不然蛋液還沒有熟透，出現不了凝固的蛋羹狀，也無法食用。
注意事項
1、做水蒸蛋用蛋和水的比例是1:1，也就是説加水的量是雞蛋的一倍，不要加多，否則蒸蛋中的蛋白質含量較少，會不成形，而放少了水，則容易蒸出水煮荷包蛋的口感，質地硬硬的，不夠軟滑細膩。
2、因為蒸雞蛋是比較容易熟的，温度保持在70度以上就能逐漸凝固，如果直接開水上鍋蒸的話，水蒸蛋會有一部分直接就凝固了，而中間位置的水蒸蛋則還未凝固，等中間部分蒸熟，周圍的水蒸蛋可能出現蒸老的現象，所以冷水上鍋蒸保持水蒸蛋的均勻受熱，更有利於獲得蒸雞蛋的最佳口感。
水蒸蛋蒸多長時間比較好
1、水蒸蛋需要蒸10-15分鐘。水蒸蛋首先要先拿兩個雞蛋打在碗裏，然後打散，在打散是時候，一邊打一邊往裏加水，加入適量的水，可以選擇在裏面放一點鹽。放入鍋中，開中小火，煮10-15分鐘，關火燜3分鐘即可。
2、雞蛋是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。
3、一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起着極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
蒸雞蛋多久能蒸好，蒸蛋需要多長時間
蒸雞蛋具體蒸多久要根據你選用的容器來決定。一般用比較厚的單層不鏽鋼盆，上汽後8分鐘左右，加上煮沸1分鐘時間，也就是在9分鐘左右就能蒸好。如果厚一點就會用到10分鐘，如果薄一點8分鐘也能做好。
雞蛋羹就是蒸雞蛋，吃起來細膩順滑，男女老少皆宜。雞蛋裏面含有豐富的蛋白質，而且動物蛋白易被人體吸收。雞蛋羹要蒸幾分鐘最好肯定有很多人不知道。具體蒸多久要根據你選用的容器來決定。一般用比較厚的單層不鏽鋼盆，上汽後8分鐘左右，加上煮沸1分鐘時間，也就是在9分鐘左右就能蒸好。如果厚一點就會用到10分鐘，如果薄一點8分鐘也能做好。
製作蒸雞蛋羹的注意事項
1、在蒸之前攪拌蛋液的時候不要加生水，否則的話蒸出來的雞蛋會出現很多氣孔，最好是加涼白開。
2、在攪拌蛋液的時候手法要輕柔，千萬不要劇烈的攪拌，這樣會是蛋液產生很多氣泡，蒸的時候蛋液就不能融為一體，會嚴重影響口感。
3、在蒸之前可以加入少量的鹽，但是不要加入其他調味品，否則可能導致雞蛋中的蛋白質變性，營養流失，還會影響口感。可以在蒸熟之後在雞蛋羹上劃幾道小口子，澆點醬油什麼的。
4、時間不宜過長。當加熱到八十五度的時候，蛋液就會凝結成塊，如果蒸的時間過長，會使雞蛋變硬，口感變木。
水蒸蛋要蒸多久
水蒸蛋大概需要蒸10至15分鐘左右，時間不宜過長，以免將蛋液蒸乾，影響口感及口味。蒸水蒸蛋時最好温水下鍋，這樣蒸出來的蛋香軟嫩滑，入口即化，如果冷水下鍋，蒸蛋的表面容易出現蜂窩狀的孔。
水蒸蛋要蒸多久往蛋液中加入水分的時候最好邊攪拌邊加，讓水和蛋液充分融合在一起，如果有條件，可以將蛋液用細網過濾一下，蒸出來的效果更好。
調製好的雞蛋液放入蒸鍋中，調至中火開始蒸，從水沸騰開始計時，蒸好後可以先用筷子試一下是否成熟，如果沒有，可以適當延長時間。
如果蒸出來的水蒸蛋呈現蜂窩狀，有可能是因為加入的水分是生水或者是攪拌不均勻、蒸的時間太長導致的，製作過程中儘量避免這些問題。
蒸蛋一般需要幾分鐘
蒸蛋一般需要8-10分鐘。
可以根據蒸雞蛋羹的狀態變化來調整時間，若是喜歡口感嫩滑的只需要5-8分鐘即可，若是想要食用老一點的蛋羹可以蒸8-10分鐘，蒸蛋羹的時間越長出來的蛋羹就會變得越老，表面也會越坑坑窪窪，甚至出現破裂鼓包等情況。
注意事情：
三碗水蒸蛋中，開水蒸出來的味道最佳，温水蒸出來的味道適中，冷水蒸出來的味道最差。所以，以後大家在蒸水蒸蛋的時候，最好是用開水去對蛋液進行調和，90度左右為最佳。
水蒸蛋要蒸多久?
15分鐘左右。
15分鐘蒸出來的蛋，口感軟嫩細滑，非常的好吃。時間少於15分鐘，蒸出來的蛋，會比較水，就像是沒有蒸熟一樣的。蒸的時間長於15分鐘，雞蛋的口感就會非常老。
在蒸雞蛋時，可以加入適量的水，將雞蛋打散，這樣蒸出來的雞蛋會有更好的口感。
水蒸蛋營養價值
雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
水蒸蛋蒸幾分鐘
水蒸蛋蒸10至15分鐘左右。時間不宜過長，以免將蛋液蒸乾，影響口感及口味，蒸水蒸蛋時温水下鍋為佳，因若冷水下鍋，蒸蛋的表面容易出現蜂窩狀的孔。水蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，要成功蒸出水蒸蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。
水蒸蛋蒸10至15分鐘左右。時間不宜過長，以免將蛋液蒸乾，影響口感及口味，蒸水蒸蛋時温水下鍋為佳，因若冷水下鍋，蒸蛋的表面容易出現蜂窩狀的孔。水蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，要成功蒸出水蒸蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。
水蒸雞蛋一般蒸幾分鐘
水蒸雞蛋的話，一般情況下是蒸8到10分鐘這樣的，口感是非常好的。首先要注意的是要先把水燒開，然後再把雞蛋放進去，這樣蒸出來的才好吃。
相關説明
水蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱之為“水蒸蛋”，北方人則稱為“雞蛋羹”。山東人和東北人多稱其為“蒸蛋糕兒”。
雖然“蒸蛋”看起來簡單，不過還是有很多人做得不成功，不是水量放太多，從而導致水與蛋分離；就是水蛋蒸得過老，蛋體呈蜂窩狀。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。裹上保鮮膜可以防止蒸煮過程中水滴下破壞表面。
雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
以上內容參考：百度百科-水蒸蛋
水蒸蛋需要蒸多久?
10分鐘
雞蛋含有豐富的蛋白質，脂肪，氨基酸和膽固醇等營養成分，經常吃雞蛋對身體健康有很多的好處，雞蛋的做法比較多，其中煮雞蛋和蒸雞蛋是深受人們歡迎的吃法，帶殼的雞蛋也可以隔水蒸的，一般需要8-10分鐘左右的時間就能蒸熟。
水蒸蛋要蒸幾分鐘
大家的生活中經常會吃雞蛋，這是一種普通的食材，雞蛋的營養是非常豐富的，比如富含蛋白質，另外雞蛋富含鈣磷鐵鉀等微量元素，當人的肝臟組織出現損傷的時候，多吃一些雞蛋就很有好處，能夠促進肝臟組織的修復，另外吃雞蛋還能夠改善記憶力等等，下面教大家蒸水蛋來吃。
水蛋蒸幾分鐘？
一般情況下，五到七分鐘剛好，千萬不要蒸太長時間。
1.要加温開水或是涼開水，不能加生水；
2.加水量是蛋液的1.5倍左右。水量可根據自己喜歡的口感在蛋液的1至2倍這個範圍內調整，水多一些口感更嫩，水少一些蒸出來的水蛋口感緊實一些。但是最好不要超過這個範圍，水太多容易導致蒸好後的水蛋不成形，水太少吃起來口感會太乾；
3.蛋液一定要過濾，過濾後蛋液表面的小泡沫也要舀乾淨，不然蒸好後水蛋的表面也會有小泡泡；
4.碗的表面要用保鮮膜或蓋子蓋起來，以防在蒸制的過程中水汽滴落使表面不光滑；
5.蒸的時候要用中小火，火力太大蒸出來的水蛋容易起蜂窩；
新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
現在加水。最好是温水。冷水不太好，熱水就更不行了，以衝進去就成蛋花了。
水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，量蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡單的説，水是蛋液的兩杯。呵呵。
水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻。
好了，蛋液全部準備完了，現在説説蒸的過程。雞蛋表面時候平滑如鏡，全*這蒸的技巧了。
燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10－15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些葱花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦。
水蒸蛋一般蒸幾分鐘即可?
根據分量決定，一般情況下五到七分鐘剛好。
水蒸蛋的主要材料就是雞蛋和水，將兩者混合後得到的液體進行蒸熟，由於其成分主要是蛋白質和水，因此蒸制時間並不長，而且很容易熟，但要注意火候，通常用2-3個雞蛋的水蒸蛋量上鍋蒸，等水開後計算時間，大約蒸7-8分鐘即可。
切勿蒸的時間長了，否則水蒸蛋不嫩滑，口感老，還帶有蜂窩狀，但也不要時間過短，不然蛋液還沒有熟透，出現不了凝固的蛋羹狀，也無法食用。
注意事項
1、做水蒸蛋用蛋和水的比例是1:1，也就是説加水的量是雞蛋的一倍，不要加多，否則蒸蛋中的蛋白質含量較少，會不成形，而放少了水，則容易蒸出水煮荷包蛋的口感，質地硬硬的，不夠軟滑細膩。
2、因為蒸雞蛋是比較容易熟的，温度保持在70度以上就能逐漸凝固，如果直接開水上鍋蒸的話，水蒸蛋會有一部分直接就凝固了，而中間位置的水蒸蛋則還未凝固，等中間部分蒸熟，周圍的水蒸蛋可能出現蒸老的現象，所以冷水上鍋蒸保持水蒸蛋的均勻受熱，更有利於獲得蒸雞蛋的最佳口感。
水蒸蛋蒸多長時間比較好
1、水蒸蛋需要蒸10-15分鐘。水蒸蛋首先要先拿兩個雞蛋打在碗裏，然後打散，在打散是時候，一邊打一邊往裏加水，加入適量的水，可以選擇在裏面放一點鹽。放入鍋中，開中小火，煮10-15分鐘，關火燜3分鐘即可。
2、雞蛋是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。
3、一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起着極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
蒸雞蛋多久能蒸好，蒸蛋需要多長時間
蒸雞蛋具體蒸多久要根據你選用的容器來決定。一般用比較厚的單層不鏽鋼盆，上汽後8分鐘左右，加上煮沸1分鐘時間，也就是在9分鐘左右就能蒸好。如果厚一點就會用到10分鐘，如果薄一點8分鐘也能做好。
雞蛋羹就是蒸雞蛋，吃起來細膩順滑，男女老少皆宜。雞蛋裏面含有豐富的蛋白質，而且動物蛋白易被人體吸收。雞蛋羹要蒸幾分鐘最好肯定有很多人不知道。具體蒸多久要根據你選用的容器來決定。一般用比較厚的單層不鏽鋼盆，上汽後8分鐘左右，加上煮沸1分鐘時間，也就是在9分鐘左右就能蒸好。如果厚一點就會用到10分鐘，如果薄一點8分鐘也能做好。
製作蒸雞蛋羹的注意事項
1、在蒸之前攪拌蛋液的時候不要加生水，否則的話蒸出來的雞蛋會出現很多氣孔，最好是加涼白開。
2、在攪拌蛋液的時候手法要輕柔，千萬不要劇烈的攪拌，這樣會是蛋液產生很多氣泡，蒸的時候蛋液就不能融為一體，會嚴重影響口感。
3、在蒸之前可以加入少量的鹽，但是不要加入其他調味品，否則可能導致雞蛋中的蛋白質變性，營養流失，還會影響口感。可以在蒸熟之後在雞蛋羹上劃幾道小口子，澆點醬油什麼的。
4、時間不宜過長。當加熱到八十五度的時候，蛋液就會凝結成塊，如果蒸的時間過長，會使雞蛋變硬，口感變木。
水蒸蛋要蒸多久
水蒸蛋大概需要蒸10至15分鐘左右，時間不宜過長，以免將蛋液蒸乾，影響口感及口味。蒸水蒸蛋時最好温水下鍋，這樣蒸出來的蛋香軟嫩滑，入口即化，如果冷水下鍋，蒸蛋的表面容易出現蜂窩狀的孔。
水蒸蛋要蒸多久
往蛋液中加入水分的時候最好邊攪拌邊加，讓水和蛋液充分融合在一起，如果有條件，可以將蛋液用細網過濾一下，蒸出來的效果更好。
調製好的雞蛋液放入蒸鍋中，調至中火開始蒸，從水沸騰開始計時，蒸好後可以先用筷子試一下是否成熟，如果沒有，可以適當延長時間。
如果蒸出來的水蒸蛋呈現蜂窩狀，有可能是因為加入的水分是生水或者是攪拌不均勻、蒸的時間太長導致的，製作過程中儘量避免這些問題。
蒸蛋一般需要幾分鐘
蒸蛋一般需要8-10分鐘。
可以根據蒸雞蛋羹的狀態變化來調整時間，若是喜歡口感嫩滑的只需要5-8分鐘即可，若是想要食用老一點的蛋羹可以蒸8-10分鐘，蒸蛋羹的時間越長出來的蛋羹就會變得越老，表面也會越坑坑窪窪，甚至出現破裂鼓包等情況。
注意事情：
三碗水蒸蛋中，開水蒸出來的味道最佳，温水蒸出來的味道適中，冷水蒸出來的味道最差。所以，以後大家在蒸水蒸蛋的時候，最好是用開水去對蛋液進行調和，90度左右為最佳。
