在家自制雪糕 簡單方法 在家怎麼自制雪糕

1、雞蛋2個（建議無菌蛋）、牛奶60毫升、淡奶油130毫升、黃油10克、黑巧克力60克、白砂糖30克、冷飲模具。

2、去除蛋清，留下蛋黃，加入白砂糖，攪拌均勻。

3、牛奶在微波爐裏高火加熱1分鐘後，緩緩倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。

4、另拿一碗，放入黃油、淡奶油、巧克力，隔水融化。

5、將蛋黃糊和巧克力糊混合，攪拌均勻。

6、冷卻後倒入冷飲模具，冷凍5小時以上即可。