黃花菜乾如何做好吃

1、把要用到的幹黃花菜，取80g幹黃花菜放到水中泡二十分鐘。

2、泡開後洗乾淨再撈起，以備用。

3、開火在鍋裏倒少許，再放入生薑，把姜煎白。

4、等姜燒到起泡時，再倒入幹黃花菜。

5、對黃花菜進行翻炒時，加入鹽後，再翻滾炒下，加入黃酒。

6、等水差不多有點幹了，加入適量的肉絲湯後，記得將鍋蓋蓋上，煮兩分鐘左右。

7、最後，打開鍋蓋，關火，加入味精即可。