在家自制油條的詳細方法 知經驗 健康美食 2.51W 大中小設置文字大小 1、材料:麪粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量。2、首先將酵母、鹽、小蘇打放入温水中溶解,加入麪粉中和成團,餳二十分鐘。3、將麪糰抹油揉勻,再餳二十分鐘,如此三次,使麪糰呈柔軟滑潤的狀態。將揉好的麪糰放到温暖處發酵至兩倍大。4、將麪糰擀成0.5釐米厚的片,餳十五分鐘。 切成2指寬的條,兩條重疊,中間用筷子壓到一起,捏住兩端拉長5、油鍋加熱到7成,放入油鍋中炸至金黃即可。6、炸好的油條,一家人的早餐足夠了。 TAG標籤:油條 #