細長條茄子的製作方法

1、茄子洗淨切成長條，放入蒸鍋中蒸熟。

2、青紅辣椒分別切碎，將蒜頭剝皮後切成蒜泥。

3、鍋中倒入適量玉米油，將蒜泥倒入鍋中翻炒，炒出蒜香味。

4、加入青紅椒末翻炒3分鐘。

5、加入鹽、紅糖、醋、醬油、芝麻油、雞精拌勻。

6、將拌好的調料盛出，然後將調料拌入蒸好的茄條裏，酸甜茄條即做好。