家常菜炒芋頭的做法

1、用料：芋頭一個、葱少許、姜少許、蒜少許、辣椒七八個、花椒、八角。

2、將芋頭削皮，切塊。

3、辣椒切絲，其他配料準備好。

4、倒入油，鍋熱放入配料，除了蒜。放入芋頭。炒一會，加入點水，悶。芋頭難熟，需較長時間。等芋頭變面了，倒入蒜。再稍微悶一會即可。