西餐鵝肝怎麼做 知經驗 健康美食 1.74W 大中小設置文字大小 1、鵝肝入沸水中大火浸泡1分鐘,撈出用幹毛巾吸乾水分,表面拍糯米粉。2、鍋內放入牛油15克,小火燒化後放入鵝肝小火兩面各煎1分鐘至八成熟,取出裝盤;白靈菇片成同鵝肝一樣的片。3、鍋內放入牛油15克,小火燒化後放入白靈菇小火煎3分鐘至兩面金黃,取出擺在鵝肝的盤邊。4、蘆筍入沸水中大火汆1分鐘,撈出控水,跟西紅柿一起擺入盤中,就做好了! TAG標籤:西餐 #