紅薯做什麼好吃又簡單

1、可以做紅薯粥，簡單又好吃。

2、原料：紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。

3、將紅薯削去外皮，洗淨後切成丁，放沸水鍋內焯一下，撈出備用;烏梅肉洗淨，切成小塊待用。

4、粳米用清水淘洗乾淨，放在盆內，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。

5、鍋內放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅 薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。