如何做爆炒蛤蜊,爆炒蛤蜊做法 知經驗 健康美食 8.75K 大中小設置文字大小 1、食材:花蛤500克、蒜2瓣相剋食物、葱2根、醬油適量、雞精適量、辣椒1個、油50~70克、水60克 2、花蛤洗淨,瀝乾水分。 3、葱、蒜、辣椒洗淨切碎備用。 4、鍋裏倒油8分熱時放入花蛤爆炒2~3分鐘,全程用大火爆炒。 5、看到花蛤都開口了就把辣椒和蒜末放入並倒入醬油炒幾下,加點水。 6、蓋上蓋子燜煮2分鐘。 7、放雞精出鍋裝盤撒葱花即可。 TAG標籤:爆炒 蛤蜊 #