香炸琵琶蝦怎麼做 知經驗 健康美食 1.7W 大中小設置文字大小 1、把鳳尾蝦拍一拍放入湯匙裏。雞脯肉。2、蝦仁、豬肥膘肉、雞脯肉斬成茸。3、加蛋清1個、濕澱粉20克、精鹽、胡椒粉、紹酒攪拌上勁,筍絲、冬菇絲倒人攪勻製成蝦餡上鍋蒸。4、旺火蒸5分鐘。旺火蒸5分鐘取出晾涼,脱出湯匙,放在盤中。5、分批蒸出。蛋清、麪粉、濕澱粉、芝麻油調製成酥糊。6、將蒸好的琵琶蝦蘸上糊。7、鍋置旺火上放入油,燒到七成熱時,將琵琶蝦放入,炸至外皮酥脆撈起裝盤即成。 TAG標籤:琵琶 香炸 #