怎麼做桑葚牛肉

1、牛肉200克，桑葚200克，米醋100克，鮮湯、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生薑汁各適量。

2、將牛肉洗淨後剁成末，放入碗裏，用少量冷水調成糊狀。

3、將湯鍋上火，加入鮮湯。燒開後放入牛肉末，用湯勺迅速攪勻，再燒開後撇去浮沫。

4、放入桑葚及米醋、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生薑汁，燒開後倒入大湯碗裏即可食用。