帶魚怎麼吃有營養

1、烹調帶魚最好採用清蒸水煮或燉熬的方法，吃時連湯汁一起食用。如需煎炸，最好掛糊或拍粉,切忌清炸，以免其身上銀脂中營養遭到破壞。

2、每100克帶魚含水分72克，蛋白質17.7克，脂肪4.9克，灰分1.1克，鈣28毫克，磷191毫克，鐵1.1毫克，以及少量的維生素B1、維生素B2、維生素PP。