蘑菇發黃是否能吃

1、蘑菇發黃一般不能吃，有可能會導致出現不良的副作用，還會伴有腹痛或者是腹瀉的現象。

2、蘑菇屬於比較常見的一種蔬菜，含有的菌類物質比較豐富，並且還包含蛋白質和脂肪成分，另外具有碳水化合物和膳食纖維能夠促進腸道的蠕動，提高身體的免疫能力。

3、蘑菇發黃多數是出現了變質或者腐敗的現象，並且帶有細菌或者是病毒成分，對身體的健康不利，還可能會引起食物中毒的現象，因此儘量不要吃。