燉排骨做法,燉排骨的做法介紹 知經驗 健康美食 2.86W 大中小設置文字大小 1、材料:排骨、土豆、姜、蒜、葱、花椒、八角、香葉、生抽、料酒、冰糖、豆瓣醬、料酒、幹辣椒。2、將土豆去皮後切塊,放在冷水中浸泡備用。3、排骨冷水下鍋,加入適量的料酒和薑片,煮開後盛出備用。4、鍋中倒油,將土豆瀝乾水分後,放油鍋中炸一下盛出備用。5、鍋中加入香葉、花椒、八角、桂皮、薑片爆香,倒入焯好的排骨翻炒,再加入適量的料酒和生抽翻炒。6、加入適量的開水,放入葱和幹辣椒燜30分鐘,倒入炸好的土豆,再燜15分鐘。7、最後加點冰糖、大火收汁即可。 TAG標籤:燉排骨 #