清炒米線的做法 知經驗 健康美食 1.9W 大中小設置文字大小 1、米線切成段,放入容器裏,加入開水拌勻,靜置十分鐘。2、生薑大蒜切末裝盤,葱切絲裝盤,黃豆芽洗淨瀝水備用。3、雞蛋打入碗裏,加入料酒劃散,泡好的米線瀝水備用,熱鍋給油,下入雞蛋,炒斷生,起鍋備用。4、鍋留底油,下入葱薑蒜炒香,下入黃豆芽炒至斷生,調入鹽,胡椒粉和味精,倒入米線快速炒勻,加入雞蛋即可。 TAG標籤:炒米 #