如何做油潑辣子,油潑辣子做法 知經驗 健康美食 2.17W 大中小設置文字大小 1、首先鍋中倒入菜籽油燒到280至300度,把花生和芝麻攆成碎末。2、燒到油冒煙時關火,油温降到180度時放入粗辣椒麪,不停攪拌。3、油温降到150度時放入香辛料攪拌均勻並放入細辣椒麪。4、鍋中加醋,進行二次反應。5、最後倒入花生碎和芝麻碎,攪拌均勻,油潑辣子就做好了。 TAG標籤:潑辣 做油 #