正確的煮茶步驟

煮茶的步驟是什麼呢？下面就讓我們來看看吧。

煮茶的步驟如下：

1、首先點火煮水，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，潔具提温。　

2、將茶葉放入茶壺中，多少以佔其容積之七分為宜。　

3、沸水衝入茶壺中，高山流水，即高處直接衝入，使開水有力地衝擊茶葉，之後蓋沫（將溢出壺頂的泡沫颳去）。

4、蓋好壺蓋，以沸水淋於壺上。即對茶壺進行淋頂。

5、第一壺茶為洗茶，不喝，沸水倒入壺中，迅速倒出。以初沏之茶澆衝杯子。

6、第二壺茶，就可以準備斟茶了。將壺中茶倒入公道杯，為使每個人都能品到色、香、味一致的茶。

7、用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放於茶盤。

8、將茶分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。