鱸魚清蒸好吃嘛怎麼做,清蒸鱸魚的做法
1、食材:鱸魚1000克,紅椒一個,姜10克,葱20克,鹽5克,胡椒粉5克,蒸魚鼓油30克。
2、紅椒洗淨,去筋膜,切淑絲。
3、大葱切葱段,小葱切葱絲,薑切片。
4、鱸魚洗淨後,將魚背、魚尾處各劃一刀。
5、魚肚子和魚身裏放幾片姜,幾塊葱。
6、撒鹽、花椒粉,進行醃製。
7、蒸鍋加水,大火燒開,將醃好的魚放入鍋中。
8、蓋上鍋蓋,大火蒸8分鐘。
9、魚蒸好後,碼上葱絲、紅椒絲。
10、鍋內下色拉油,大火燒至7成熱。
11、起鍋將油淋到魚身上,澆蒸魚鼓油即可。