在家怎麼做海苔涼拌，涼拌生海苔的做法

1、食材：生海苔150g，蒜末10g，薑末5g，料酒40g，味事達醬油20g，白醋10g。

2、備好材料：生海苔、姜、蒜。

3、用一個大一點的盆子多盛些水，將海苔倒入水中用筷子撥動開來。

4、綠綠柔細的海苔放入水中慢慢撥散開來後，用筷子挑去一些和海苔不同色的小雜質，海苔比較細密有時粘連的小雜質不容易發現，這時就得用筷子反覆撥找。

5、清洗海苔不是那麼容易，一兩遍有時會不大幹淨，最好耐心點多洗兩遍；這是我第一遍將海苔放水裏用筷子撥動讓雜質浮出挑去後，再用筷子將海苔舀到細網的漏勺裏；不可將海苔連同水一起倒入漏勺，因為有一些雜質也會沉留在水底的；漏勺得細網的要不然盛不住柔細的海苔，最後將水倒去不要。

6、按照2、3、4的步驟，我清洗了四遍，現在看不到任何雜質了，水質也清了。

7、清洗完畢後還是將海苔舀入漏勺。

8、最後將海苔擠幹水分。

9、姜蒜切末，擠幹水分後的海苔也做改刀。

10、加入40克料酒、20克味事達醬油、10克白醋、姜、蒜末拌勻即可。