草魚怎麼做好吃又營養 知經驗 健康美食 3.09W 大中小設置文字大小 1、原料:草魚肉500克,番茄醬 50克。2、輔料 檸檬酸微量,紹酒10克,精鹽2.5克,白糖20克,味精0.5克,鮮湯50克,熟菜油750克。3、選新鮮草魚肉片切成1釐米厚的片,與紹酒,精鹽拌勻,檸檬酸用適量清水溶化。4、油鍋燒六成熱,下魚肉炸至呈黃色時撈起。5、炒鍋置中火上,下熟菜油50克燒至三成熱,放入番茄醬炒香至油呈紅色,又放入白糖,檸檬酸,鮮湯推勻,再放入魚片裹勻茄汁,起鍋盛盤。 TAG標籤:草魚 營養 好吃 #