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怎麼看蛋殼熟沒熟,蛋煮熟了判斷方法是什麼

1、將雞蛋從水裏撈出,觀看雞蛋殼表面水分完全蒸發乾淨的時間,如果時間加快,大概3~5秒就消失了,那説明此時雞蛋已經煮熟了,如果水分蒸發完需要半分鐘以上,睡眠此時雞蛋還不太熟,可能是溏心蛋甚至更生的雞蛋。

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2、將雞蛋撈出後,用手將雞蛋放在手心,如果能很好的托起旋轉,並且大力晃動雞蛋也不會有震動感,那説明雞蛋內部已經凝固了,可能已經熟了,如果不能旋轉則説明雞蛋還是生蛋。

3、將煮好的雞蛋撈出後,用手電筒照射或者直接對光看,雞蛋內部是否能透光,有通明幹,如果有説明還是生蛋,沒煮熟,如果沒有,照出來是一團黑,那説明雞蛋已經煮熟可以食用。元節(潮人盂蘭勝會)入選,列入國家級非物質文化遺產名錄。

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