香菇怎麼樣算是煮熟了，香菇熟沒熟的判斷方法

1、外觀：香菇熟後，顏色不像新鮮香菇那麼嫩白，帶有調味品的顏色，有點焉。

2、軟硬程度：熟的香菇用筷子去搓，能夠錯開，而新鮮的香菇用筷子難以分開，一般需要用手或者菜刀。

3、味道：熟的香菇幾乎沒有香菇的香味，入口有嚼勁，而沒熟的香菇帶有一股香菇味，口感生澀。