正宗蝦滑製作製作方法 知經驗 健康美食 1.5W 大中小設置文字大小 1、食材:大蝦500克、蛋清2個、澱粉50克、鹽10克、胡椒粉20克。 2、首先用清水把大蝦洗乾淨,再用刀把蝦仁切成小丁,越小越好。 3、切完後,再用刀剁成蝦泥,剁完後,放入碗中,加入少量食鹽,不斷攪拌,再加入胡椒粉,用打蛋器多攪拌一會兒,直到蝦泥變得很稠,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏2到3小時,做湯時取出,用勺逐份舀入湯中即可,也可以根據個人口味做成不同的菜。 TAG標籤:正宗 #