清蒸野生山藥的家常做法

1、用料：山藥500克、水適量。

2、山藥洗淨表面泥沙，削去外皮，隨即放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液儘量稀釋，可以防止山藥氧化變黑。

3、山藥處理完後，撈出放在平盤內。

4、鍋中放入足量水，把山藥盤放在篦子上。大火蒸20分鐘即可。

5、稍微放涼後取出裝盤即可食用。