茶樹菇炒肉片的烹飪方法,茶樹菇炒肉片的家常做法 知經驗 健康美食 1.7W 大中小設置文字大小 1、主料:瘦肉一小塊、茶樹菇七兩、香菜半棵、蒜半個。調料:鹽一匙、生抽三匙,料酒兩匙。2、瘦肉切片,加生抽、少許鹽醃製。茶樹菇切段備用。蒜切成蒜茸。3、熱油爆香蒜茸至金黃色,加入醃製好的肉片翻炒。這樣,使肉片帶有較為濃郁的蒜香。4、炒好的肉片盛碟。然後重新加少許油起鍋。5、炒茶樹菇,炒時加適量鹽。炒茶樹菇要注意火候,猛火快炒,使其水分保持在體內。6、茶樹菇熟後,迅速加入剛炒好的肉片,翻炒兩下,加一點點料酒帶出更多的鮮香味。 TAG標籤:家常 肉片 茶樹菇 烹飪 #