福州光餅的做法和配方是什麼 知經驗 健康美食 5.84K 大中小設置文字大小 1、用料:中筋麪粉150克、温水80克、酵母3克、油15克、鹽3克、糖8克。 2、把所有材料放入麪包機裏攪拌成團,發酵至兩倍大。 3、發酵後拿出,揉成麪糰。 4、擀成長方形狀。 5、用一個圓形切割器,或者一個小碗。 6、切割好放在烤盤上,蓋上保鮮膜醒發25-30分鐘。 7、醒發後的麪糰蓬鬆了不少,用筷子在中間戳個洞洞。 8、每一個都這樣做。 9、用蛋液塗表面。 10、每一個都撒上芝麻。 11、可以不加芝麻,但是芝麻比較香。 12、烤箱先預熱300度10分鐘後,烤15-20分鐘。 TAG標籤:光餅 福州 #