小龍蝦為什麼煮好了沒肉,小龍蝦煮了沒肉的原因 知經驗 健康美食 1.73W 大中小設置文字大小 1、長時間的烹製會促使肌肉纖維的蛋白質分解,轉換,使肌肉纖維“鬆掉”,小龍蝦肉質變鬆散,顯得沒有肉。2、很多人認為煮小龍蝦需要很長的時間,但其實煮小龍蝦需要的時間並不長,因為小龍蝦煮之前已經被油炸過一次了,已經是成熟的狀態了,這時候再煮需要的時間並不長,水開之後再煮15-20分鐘左右即可。 TAG標籤:沒肉 好了沒 小龍蝦 #