怎麼做椰蓉牛奶糕

1、事先準備好模具，在模具內鋪一張比模具大一些的保鮮膜。

2、將純牛奶，玉米澱粉，白糖倒入奶鍋裏面充分攪拌均勻，然後開小火熬，這個過程一直要用勺子在鍋裏攪拌，隨着温度的升高，牛奶會慢慢變成奶糊，繼續熬，直到奶糊冒泡泡了，表示奶糊已經熬熟。

3、將奶糊迅速倒入鋪了保鮮膜的模具，用保鮮膜把奶糊的表面蓋住，隔着保鮮膜把奶糊表面撫平整，然後把模具放入裝有冷水的盆裏，可以讓温度下降得快一點，模具不燙手時就放入冰箱冷凍半小時。

4、半小時後取出奶糕，切小方塊，依次裹上椰蓉即可。